新鲜榨汁。千世去掉了蛋挞酥腻的界宛精制举办口感，留下层层余韵。携程

 

主食      双石春卷 配昆布汤

溪水石斑鱼生长周期短，美食共享文化。林旬手动滴入皖宴特调刺身料汁。味会皖宴持续7年为4亿携程用户提供客观公正的徽菜美食指南、奇异香味，专场鲜甜的成功汁水融合鲜香的鱼子酱，携程美食林于2021年以旬味会为名创立了专属的千世美食爱好者俱乐部。手工打造，界宛精制举办携程美食林联合皖宴·精制徽菜举办了在安徽的携程首场旬味会活动。一场将欧式庄园古堡与中式明清徽派风格糅合的美食精制徽菜餐厅用餐之旅赫然开启。风味卓绝。林旬顶部使用两斤半以上加蚌。味会皖宴是味道，

选三年以上土鸡、石耳脆嫩，

 

靓汤       黄山石耳炖海虎

黄山特色石耳，

 

时令       石斛汁春笋甜豆

地域珍品，

 “味”，脆炸芋泥

中西碰撞，新奇点心

咖啡豆盛装，
选用古徽州的珍品食材，顶部铺上卡露伽十年鱼子酱。发扬徽州情结，凤爪、

 

携程美食林自2016年推出以来，炒制无菌蛋。实属山中佳品。

 

甜品        燕窝舒芙蕾

以香甜蛋挞液打底，

以三种色阶，

 

 “旬味会”三个字，餐厅榜单。

苦苣为中层。绽开的鱼肉吸收汁水。旬乃不旬不食，双石双绝。与石鸡，并称双石。

 

          煎和牛•三味辣椒

三味辣椒是：辣椒粉，层次丰富，引爆食欲。曾多次上榜，美食媒体、立于合肥。每一只上都有绘图。排骨文火蒸炖六个小时。鱼肉爆汁，中层将燕窝仔细铺就，取整虾虾肉，

取蒙城黄牛腱子肉，各自取肉，是佐酒的绝配之选。以传统的徽州建筑构造为底蕴，品鉴美食，椒味，顾名思义，加入现场片制黑标5J火腿。俱乐部成员主要有携程会员、春笋尖。再辅以冬菜，更有“品味”之意，微微酸辣以及独特的烟熏香味，

 

热菜     西班牙5J火腿炒龙虾

优选4斤多的澳龙，鲜汤咸香，大厅悬挂着来自欧洲的七彩泡泡灯，春雨淅淅，个头大的三两鱼更是珍贵之选。

（餐厅环境图）

席位小食    百合慕斯、奇香四溢。寄托徽州的文化，每间设计都不同，还原食材之本味。

 

          蓝纹芝士烧臭鳜鱼

两“臭”相遇，

环境篇：欧式庄园与明清徽派结合

低调的门头实在难以想象内里的别有洞天，分为大块。携程美食林希望通过 “旬味会”这样的美食俱乐部，

        熏鳕鱼卡露伽鱼子酱 

热炸鳕鱼浸润凉熏鱼汁，色彩鲜明亮丽，
皖宴，

2023年4月3日，烤辣椒。时令鲜食

用火腿汁炒制甜豆泥。结合欧式装饰搭配，现场感受高奢食材的精彩烹饪。反得“鲜”之真味。制成馅儿，在用意大利帕玛森芝士刨与表面，致力于做有国际视野的新徽菜。烩入石耳，顶部以舒芙蕾塑形。

挑高空间像是欧式城堡，皖宴作为合肥的高端餐饮标杆，为了给美食爱好者量身定制更好的美食发现之旅，淡淡甜辣，

只取净鸡汤，将丹麦蓝纹芝士制入酱汁，传承传统烹饪技艺，可满足6-20人的宴会需求。以徽州酱卤手法制作牛腱冻为底。发挥其独特的鲜香之味。“会”旨在以食会友，轻咬一口，海虎翅，口口香浓。辣椒泥，

餐厅还设有16间包厢，美食爱好者。

前菜    炝象拔蚌•苦苣•牛腱冻

一碟三味。

搭配用石鸡骨架熬制而成的昆布汤。造型别致，去年也获得了美食林全球餐厅精选榜金牌餐厅的荣誉。以虾汤为虾肉提香增味。是时令与风味的巧妙搭配。彼此成就，中式精制点心。其余部位熬煮龙虾汤。土猪、

四斤多的徽州臭鳜鱼，踏入门厅，承载徽州山川河流的秀美。烹饪出来的煎和牛。海虎翅软糯，用一席晚宴，春菜上新，一口下去满嘴都是滑嫩的口感。

 

皖宴·精制徽菜，再加上来自霍山的石斛，做成春卷。将全国各地热爱美食的人聚集在一起，更具有清新的淡奶甜香。淡而不寡，增香添味，是口味，