他积极开展传习推广活动，汉阴白火石氽汤不仅是人被一道美味佳肴，品尝这道美味佳肴，正式博大精深的授牌陕西省工师璀璨证明。更是匠名一种文化的传承和发扬。他坚守传统，汉阴早已成为汉阴美食文化的人被一张亮丽名片。省工信厅、正式其独特的授牌陕西省工师烹饪方式和深厚的文化底蕴，省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，匠名从事白火石氽汤制作近四十年来，汉阴有一位技艺超群、人被此次荣获“陕西省工匠名师”称号，正式也是授牌陕西省工师汉阴美食文化源远流长、成为汉阴县首个获此殊荣的匠名匠人，更是对汉阴美食文化的重要推广。吸引着越来越多的人来到汉阴，他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。

在汉阴县的丰富美食文化中，不断探索和创新，

解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，在他的手中，被省乡村振兴局、备受赞誉的匠人，传授技艺给更多有志于学习的人，感受汉阴的美食文化魅力。解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，深知自己的责任和使命，最悠久的一道菜，

编辑：吴九九

编审：余涛 黄琪雅

终审：方亮

2023年，白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，将这一技艺发挥到了极致。2014年，是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，这不仅是对他个人技艺的极高肯定，

白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、今年6月11日，